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公司动态
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二手餐饮设备选购要点
2025-05-07 08:04:31 337次浏览
选购要点评估使用状况：通过设备外观的磨损程度、清洁状况初步判断其使用频率和保养情况。检查设备的各个部件，查看是否有损坏、变形等问题。对于一些关键部件，如制冷设备的压缩机、炉灶的点火装置等，要重点检查其性能是否良好。
性能测试：在购买前，务必对设备进行性能测试。如测试制冷设备的制冷效果，确保其能达到设定的温度；检查烹饪设备的火力、温度控制是否准确；验证加工设备的运行是否平稳，功能是否正常等。
了解使用历史：向卖家询问设备的使用年限、使用频率、是否有维修记录等信息。使用年限短、使用频率低且维修记录少的设备，通常具有较好的使用状况和剩余寿命。
考虑兼容性和适用性：根据自己的餐饮经营类型和需求，选择合适的设备型号和规格。同时，要考虑设备之间的兼容性，例如炉灶与抽油烟机的功率匹配，以及设备是否适合餐厅的空间布局和工作流程。
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餐厅厨房的烹调用品主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电磁灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉、烤炉、自动炒锅等。餐厅厨房为确保厨房自然通风良好，要设置排风管道、通风排烟设备等。厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气23-05-18 09:09:01 -
厨房烹饪设备这类设备主要指的是包括商用炉灶、炉灶和烹饪用的效果设备，例如压力锅，电蒸箱、电磁灶、煤气灶、微波炉等相关厨房设备。厨房调理设备调理设备指的是调理台，整理台，配料台，切菜台及其调配配料的有关设备。这类比较多的是，商用的豆浆机，食品23-05-18 10:57:01 -
厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭 诺科酒店厨房大功率电磁炉火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。洗涤设备：冷热水的供23-05-18 11:30:01 -
原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 12:06:01 -
厨房烹饪设备这类设备主要指的是包括商用炉灶、炉灶和烹饪用的效果设备，例如压力锅，电蒸箱、电磁灶、煤气灶、微波炉等相关厨房设备。厨房调理设备调理设备指的是调理台，整理台，配料台，切菜台及其调配配料的有关设备。这类比较多的是，商用的豆浆机，食品23-05-18 12:15:01
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厨房烹饪设备这类设备主要指的是包括商用炉灶、炉灶和烹饪用的效果设备，例如压力锅，电蒸箱、电磁灶、煤气灶、微波炉等相关厨房设备。厨房调理设备调理设备指的是调理台，整理台，配料台，切菜台及其调配配料的有关设备。这类比较多的是，商用的豆浆机，食品23-05-18 12:18:02
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于全新积压库存托盘、餐具、厨具回收价格更高，另外我们公司常年在全国范围上门回收工厂、门店的积压库存西餐餐具，碗，盘，碟，勺，瓢，筷子，筷筒，饭盒，汤盆，口杯，保鲜盒，酒壶，酒杯，酒具，开瓶器，瓶塞，餐垫，杯垫，食品罩，匙，台布，汤漏，餐巾，23-05-18 12:39:01 -
原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 13:00:01 -
厨房烹饪设备这类设备主要指的是包括商用炉灶、炉灶和烹饪用的效果设备，例如压力锅，电蒸箱、电磁灶、煤气灶、微波炉等相关厨房设备。厨房调理设备调理设备指的是调理台，整理台，配料台，切菜台及其调配配料的有关设备。这类比较多的是，商用的豆浆机，食品23-05-18 13:42:01
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原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 14:00:01 -
厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭 诺科酒店厨房大功率电磁炉火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。洗涤设备：冷热水的供23-05-18 14:03:01
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厨房储藏设备这个主要指的是商用的电冰箱或者食品保鲜储藏器。食品类存储包含冷冻和非冷冻二种，其中，冷冻一般指的是商用冷藏柜等。器皿存储设备指的是大中型的柜等。此外也有普通的厨房橱柜，器皿架，角柜等厨房厨具设备。厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易23-05-18 14:33:02 -
原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 14:36:01
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厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。厨房 内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的23-05-18 14:42:01 -
调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。炉具经常定期清理炉头积炭，可保炉火的燃烧值状态，提高工作效率。制冷设备的定期保养23-05-18 14:48:01
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原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 14:51:01 -
原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 15:12:01
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洗涤设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。23-05-18 15:27:01
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餐厅厨房的烹调用品主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电磁灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉、烤炉、自动炒锅等。餐厅厨房为确保厨房自然通风良好，要设置排风管道、通风排烟设备等。厨具的主要材质是201和304不锈钢板材，如果在资金足够的情23-05-18 15:30:01
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厨房烹饪设备这类设备主要指的是包括商用炉灶、炉灶和烹饪用的效果设备，例如压力锅，电蒸箱、电磁灶、煤气灶、微波炉等相关厨房设备。厨房调理设备调理设备指的是调理台，整理台，配料台，切菜台及其调配配料的有关设备。这类比较多的是，商用的豆浆机，食品23-05-18 16:18:01
