怎样判断塑料材质是否适合制作奶茶设备？

2025-06-03 07:22:51    285次浏览

判断塑料材质是否适合制作奶茶设备，需从性、功能性、耐用性三个核心维度综合评估，同时结合奶茶店的实际使用场景（如高温、低温、接触液体 / 粉末 / 油脂等）。以下是具体的判断标准和方法：

一、性：必须符合食品接触标准

1. 材质类型与禁用材质

允许使用的食品级塑料（需符合 GB 4806 系列标准）：

PP（聚丙烯）：耐 120℃高温，无臭，适合制作量杯、雪克杯、保温桶内胆等直接接触饮品的部件。

PE（聚乙烯）：耐低温（-70℃），柔软透明，常用于塑料袋、塑料壶（如糖浆壶），但不可用于高温场景（耐温≤90℃）。

PC（聚碳酸酯）：高透明度、抗冲击性强，耐温 130℃，但含双酚 A（BPA），需谨慎用于婴幼儿或长期接触饮品的场景（如长期存放奶茶的容器）。

PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）：透明度高，耐弱酸弱碱，常用于一次性饮料瓶、冷饮杯，但耐温≤70℃，不可重复使用或加热。

硅胶（硅橡胶）：耐 - 60℃~200℃极端温度，无味，抗老化性强，适合制作杯盖密封圈、防滑垫等密封或耐高温部件。

PLA（聚乳酸）：可降解材质，由植物淀粉制成，适合环保吸管、一次性杯盖，但成本较高且耐温≤100℃。

禁用材质：

PVC（聚氯乙烯）：含塑化剂（邻苯二甲酸酯），高温或接触油脂时易释放毒素，禁止用于任何食品接触场景（如非食品级塑料袋）。

PS（聚苯乙烯）：耐温≤70℃，高温易释放苯乙烯（疑似致癌物），仅可用于冷饮杯（如一次性奶茶杯需确认是否为 PS 且仅装冷饮）。

2. 标识与检测报告

强制标识：

材质底部需有循环标志 + 数字（如 “5”=PP，“7”=PC / 其他），并标注 “食品接触用” 或 “GB 4806.7” 等执行标准。

国产设备需有SC 食品生产许可证编号，进口设备需有中文标签及海关检验检疫证明。

检测报告：

要求供应商提供省级及以上质检机构的《食品接触材料检测报告》，重点查看：

迁移量：塑化剂（如邻苯二甲酸酯）、重金属（铅、镉）、甲醛等是否符合国家标准（如 GB 4806.1-2016）。

微生物指标：大肠菌群、致病菌等需为 “未检出”。

二、功能性：匹配奶茶制作需求

1. 耐温性

高温场景（如蒸汽奶泡、热水清洗）：

需选择耐温≥100℃的材质，如PP、硅胶、PC（需确认 BPA 含量）。

❌ 避免使用 PET、PE、PS（易变形或释放有害物质）。

示例：雪克杯若需用热水温杯，材质需为 PP 或 PC；蒸汽奶泡机的配件需用硅胶或不锈钢（非塑料）。

低温场景（如冷藏、冷冻）：

选择耐低温材质（如 PE、PP、硅胶），-20℃下不脆化、不变形。

示例：冷藏糖浆的塑料壶需用 PE 或 PP，避免普通塑料低温开裂。

2. 抗腐蚀性与清洁性

接触酸性 / 碱性饮品（如果茶、柠檬汁、苏打水）：

需选择化学稳定性强的材质（如 PP、PET、硅胶），不易被酸碱腐蚀或析出物质。

❌ 劣质塑料（如回收料）接触酸性液体可能发白、变脆。

易清洁性：

表面光滑、无孔隙的材质（如 PP、PC）更易清洁，避免藏污纳垢；

❌ 粗糙或有划痕的塑料（如劣质 PE）易残留饮品残渣，滋生。

3. 抗冲击性与耐用性

奶茶设备（如雪克杯、冰铲、量杯）常需频繁碰撞或接触冰块，需选择抗冲击性强的材质：

PC（抗摔性强，适合雪克杯）＞PP（中等强度，适合量杯）＞PET/PE（较脆，适合轻量用途）。

测试方法：将空杯从 30cm 高度跌落，优质塑料应无裂痕，劣质塑料可能碎裂或出现白痕。

三、耐用性：长期使用的可靠性

1. 抗老化性

长期暴露在光照、高温下的部件（如操作台上方的调味罐），需选择抗紫外线、耐氧化材质（如添加抗老化剂的 PP、PC）。

❌ 普通 PE 或回收料易发黄、变脆，使用寿命短。

2. 耐摩擦性

频繁接触固体颗粒（如冰块、珍珠）的部件（如冰铲、搅拌棒），需选择表面硬度高的材质（如 PP 加玻纤、PC）。

观察点：使用一段时间后，优质塑料表面应无明显划痕，劣质塑料可能磨损起毛。

3. 密封性

涉及液体储存的设备（如保温桶、糖浆罐），密封件（如杯盖垫圈）需用弹性好、抗老化的硅胶，避免普通塑料垫圈因高温或油脂接触变形漏液。