不同场景的设备搭配方案示例

2025-06-30 03:56:52    0次浏览

1. 小型精品咖啡店（20-30㎡，日客流 50-80 人）

核心设备：

半自动意式咖啡机：Rancilio Silvia Pro X（约 1.5 万元）

磨豆机：Eureka Mignon Specialita（约 0.8 万元）

手冲套装：Hario V60 滤杯 + 温控手冲壶（约 0.3 万元）

辅助设备：

电子秤：Acaia Pearl（带计时功能，约 0.2 万元）

小型冷藏柜：单门立式（容量 100L，约 0.5 万元）

洗碗机：台上式（容量 8 套，约 0.4 万元）

总预算：约 3.7 万元

2. 中型连锁咖啡店（50-80㎡，日客流 150-200 人）

核心设备：

全自动意式咖啡机：Jura Z10（约 3 万元）

双磨豆机：Mahlkönig E80S（意式）+ EK43（手冲，约 5 万元）

制冰机：日产量 100kg（约 1.2 万元）

辅助设备：

奶泡系统：Rancilio Steam（独立蒸汽管，约 0.6 万元）

双门冷藏柜：容量 300L（约 1.5 万元）

柜：嵌入式（容量 120L，约 0.8 万元）

总预算：约 12.1 万元

3. 大型综合咖啡店（100㎡以上，含轻食区）

核心设备：

意式咖啡机：La Marzocco Strada AV（约 8 万元）

组合磨豆机：Mazzer Robur E（意式）+ Compak K10（手冲，约 4 万元）

蒸烤箱： Rational SCC 101（约 6 万元）

扩展设备：

冰沙机：Vitamix A3500（约 0.8 万元）

商用洗碗机：通道式（每小时 50 筐，约 3 万元）

冷冻柜：卧式（容量 500L，约 1.5 万元）

总预算：约 23.3 万元