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- 海口一号旧货回收公司
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- 海口市道客村道客路一号旧货.大仓库1000平方
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公司动态
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咖啡店设备布局与动线设计
2025-06-30 04:00:09 0次浏览
1. 吧台动线原则
黄金三角布局：磨豆机→咖啡机→奶泡机形成三角区，缩短操作路径（理想间距≤1.5 米）。
水流走向：清洗池→沥水区→区靠近水源，避免与原料区交叉污染。
2. 空间适配要点
半自动咖啡机深度约 60cm，需预留前后各 80cm 操作空间；制冰机顶部需 30cm 散热空间，避免靠近热源。
电源配置：咖啡机需独立 16A 插座（功率 2-3kW），磨豆机 / 冷藏设备分路供电，避免跳闸。
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餐厅厨房的烹调用品主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电磁灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉、烤炉、自动炒锅等。餐厅厨房为确保厨房自然通风良好，要设置排风管道、通风排烟设备等。厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气23-05-18 09:09:01 -
原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 09:15:01 -
原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 10:30:01
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厨房烹饪设备这类设备主要指的是包括商用炉灶、炉灶和烹饪用的效果设备，例如压力锅，电蒸箱、电磁灶、煤气灶、微波炉等相关厨房设备。厨房调理设备调理设备指的是调理台，整理台，配料台，切菜台及其调配配料的有关设备。这类比较多的是，商用的豆浆机，食品23-05-18 10:57:01 -
厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭 诺科酒店厨房大功率电磁炉火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。洗涤设备：冷热水的供23-05-18 11:30:01 -
原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 12:06:01 -
厨房烹饪设备这类设备主要指的是包括商用炉灶、炉灶和烹饪用的效果设备，例如压力锅，电蒸箱、电磁灶、煤气灶、微波炉等相关厨房设备。厨房调理设备调理设备指的是调理台，整理台，配料台，切菜台及其调配配料的有关设备。这类比较多的是，商用的豆浆机，食品23-05-18 12:15:01
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厨房烹饪设备这类设备主要指的是包括商用炉灶、炉灶和烹饪用的效果设备，例如压力锅，电蒸箱、电磁灶、煤气灶、微波炉等相关厨房设备。厨房调理设备调理设备指的是调理台，整理台，配料台，切菜台及其调配配料的有关设备。这类比较多的是，商用的豆浆机，食品23-05-18 12:18:02
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于全新积压库存托盘、餐具、厨具回收价格更高，另外我们公司常年在全国范围上门回收工厂、门店的积压库存西餐餐具，碗，盘，碟，勺，瓢，筷子，筷筒，饭盒，汤盆，口杯，保鲜盒，酒壶，酒杯，酒具，开瓶器，瓶塞，餐垫，杯垫，食品罩，匙，台布，汤漏，餐巾，23-05-18 12:39:01 -
原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 13:00:01 -
餐厅厨房的烹调用品主要有商用煤气灶、商用燃气灶、商用电磁灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸箱、微波炉、烤炉、自动炒锅等。餐厅厨房为确保厨房自然通风良好，要设置排风管道、通风排烟设备等。于全新积压库存托盘、餐具、厨具回收价格更高，另外我们公司常年23-05-18 13:27:01 -
厨房烹饪设备这类设备主要指的是包括商用炉灶、炉灶和烹饪用的效果设备，例如压力锅，电蒸箱、电磁灶、煤气灶、微波炉等相关厨房设备。厨房调理设备调理设备指的是调理台，整理台，配料台，切菜台及其调配配料的有关设备。这类比较多的是，商用的豆浆机，食品23-05-18 13:42:01
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原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 14:00:01 -
厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的ABC干粉灭 诺科酒店厨房大功率电磁炉火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。洗涤设备：冷热水的供23-05-18 14:03:01
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厨房储藏设备这个主要指的是商用的电冰箱或者食品保鲜储藏器。食品类存储包含冷冻和非冷冻二种，其中，冷冻一般指的是商用冷藏柜等。器皿存储设备指的是大中型的柜等。此外也有普通的厨房橱柜，器皿架，角柜等厨房厨具设备。厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易23-05-18 14:33:02 -
原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 14:36:01
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厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。厨房 内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的23-05-18 14:42:01 -
调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。炉具经常定期清理炉头积炭，可保炉火的燃烧值状态，提高工作效率。制冷设备的定期保养23-05-18 14:48:01
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原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 14:51:01 -
原则上所有的不锈钢厨房设备都应保持干净、干燥若沾水应及时擦干，以防成水痕或被锈蚀。对于饺链和滑轨，定期添加润滑油，以保证部件开合顺滑。拉手上不要悬挂重物或湿物，如有松动可调节其后部的螺丝。门板不齐或松动时，可用十字螺丝刀对门饺进行研究调整和23-05-18 15:12:01
